邻水县全面排查粽子市场风险

近日，邻水县市场监督管理局组织开展端午节前粽子专项检查(jiǎnchá)，全面排查食品安全风险隐患，确保群众(qúnzhòng)吃上安全、放心的节日食品。

检查组深入辖区内粽子生产企业(qǐyè)和销售门店(méndiàn)，聚焦原料采购、生产加工、储存(chǔcún)条件、包装标识、产品流通等关键环节，开展全链条排查。执法人员重点核查生产企业的原辅料(yuánfǔliào)进货台账、加工环境清洁消毒记录以及粽子生产过程(guòchéng)控制情况，督促企业严格落实食品安全主体责任。

针对流通环节，检查(jiǎnchá)组仔细核对市场在售粽子的产品标签，重点(zhòngdiǎn)检查商品名称、净含量(jìnghánliàng)、生产日期、保质期、贮存条件(tiáojiàn)、配料表等关键信息，严查“三无”产品和超过保质期食品。同时，对粽子包装(bāozhuāng)是否符合国家标准、是否存在过度包装和虚假宣传等消费者关注问题进行专项检查。

检查过程中，执法人员要求经营者严格执行进货查验和索证索票(suǒpiào)制度，严禁采购(cǎigòu)使用过期、变质原辅料加工制作粽子。针对发现的个别门店包装(bāozhuāng)标签不规范、散装粽子未标注生产日期等问题，责令立即整改，并要求商家加强从业人员食品安全培训，提升责任意识(zérènyìshí)。

在这里，提醒广大市民：选购粽子应选择(xuǎnzé)正规渠道，注意查看(chákàn)产品(chǎnpǐn)标签信息是否齐全，勿购买包装异常、异味变质的食品。如发现违法违规行为，可拨打12315热线举报。（李勇）