行进中国｜“皇家贡米”端上百姓餐桌

人民网“行进中国”吉林调研(diàoyán)采访团 “局长请您吃饭啦(la)!” 吉林省长春市九台(jiǔtái)区粮食和物资储备局局长李巍拍下一条短视频，她要借助视频平台(píngtái)送出100份大米。这是当地推介“贡米”的诸多(zhūduō)方式之一。 2007年8月，一块石碑在九台区其塔木镇被偶然发现，碑上清晰可见“皇糧”二字，印证了(le)这里产出的(de)大米古为皇家贡米的事实。 据载，康熙年间，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品(gòngpǐn)生产(shēngchǎn)的官屯。九台便是当时皇家贡米的核心产区，九台出产(chūchǎn)的稻米也因此被称为“贡米”，距今已有300多年的历史。 得益于得天独厚(détiāndúhòu)的优良环境，“九台贡米”拥有(yōngyǒu)“重如沙、亮如玉、汤如乳”的品质，是吉林省的“白金名片(míngpiàn)”。如何用好资源禀赋，打响这张名片？“标准化”是关键词。 “最适(zuìshì)收割日期为95%~97%的籽粒转黄日期。” “控制风温为50~70℃，控制稻谷温度不超过(chāoguò)55℃。” “在含水量达到(dádào)15.5%时，停止烘干。” 九台(jiǔtái)区稻米产业展览馆(zhǎnlǎnguǎn)的墙上，一条条贡米生产、种植要求清晰可见。 “我们聘请专业机构、历经半年(bànnián)时间，制定了《九台(jiǔtái)贡米(gòngmǐ)品牌品质管理实施规范》，从种植(zhòngzhí)、生产、仓储、加工、包装、检验到追溯全流程、各环节，对‘九台贡米’进行严格约束。”李巍(lǐwēi)介绍，九台区还建立了严格的商标授权管理使用办法和质量监管体系，确保“贡米”以更加卓越的品质走向市场。 “九台贡米”产品(chǎnpǐn)展示。人民网记者 李洋摄 “建设好(hǎo)了品牌，对农民也有实打实的好处。” 九台区委宣传部常务副部长焦明亮(míngliàng)指出，以品牌化(pǐnpáihuà)推动农业高质量发展，以“稻米+”的形式促进一二三产融合，通过挖掘“贡米”文化与地域特色，构建农旅双轮驱动格局，不仅可以让好米卖出好价钱，也能让 “一粒米”带动(dàidòng)“一片经济(jīngjì)”成为现实。 九台区稻田。人民网记者 李洋摄(lǐyángshè) 农业强则国家强，农业兴则百业兴。九台区大力推介“贡米(gòngmǐ)”品牌(pǐnpái)背后，是以农业现代化为导向，以高质量发展为根本要求的深层实践。 “我们将贡米产业发展(fāzhǎn)作为推动兴业、强县、富民的关键举措。”九台区委书记(qūwěishūjì)陈亮说。 2024年，九台区水稻(shuǐdào)种植面积达到30.1万亩，总产精品水稻20.3万吨(wàndūn)，产业链(chǎnyèliàn)总产值达到86.7亿元。依托贡米产业建设(jiànshè)，九台区充分联合域内稻米加工收储企业、合作社、家庭农场和种植大户，建设优质原粮生产基地，推广绿色种植技术。同时，九台区正计划通过打造(dǎzào)贡米产业园，以农文旅产学研融合发展为方向，打造东北地区“科技(kējì)农业(nóngyè)、绿色农业、质量农业、品牌农业”的发展标杆区。 “九台贡米”作为御膳珍馐的历史(lìshǐ)早已隐于往昔，但作为兴农(xīngnóng)惠民品牌的故事才刚刚开始。(何晶茹、谢龙、任佳晖、吕思佳)