奔百里画廊吃铁锅鱼，延庆区美食节启幕

端午假期，2025年(nián)延庆区美食节暨“画廊美食行”主题活动在千家(qiānjiā)店镇百里山水画廊西大门游客(yóukè)中心启幕。活动将持续走进各乡镇，开展美食行。

现场，千家店镇枫霖坞民宿餐厅带来(dàilái)的(de)铁锅鱼引来围观：新鲜捕捞的乌江鱼经铁锅慢炖，鱼汤乳白，鱼肉嫩滑。千百陌餐厅选用砂器文火慢煨，让蔬菜的清甜、畜禽(chùqín)的鲜嫩层层释放。下湾(xiàwān)知青村(cūn)打造“知青文化沉浸式餐厅”，泛黄海报、旧木桌椅、搪瓷缸碗等复原1970年代供销社场景，推出“画廊知青餐”。

美食节创新引入(yǐnrù)“乡村振兴村书记主播团”，各位村书记化身“美食代言人”，直播团队吸引一万余名网友在线(zàixiàn)观看，点赞量近五万次。

坐拥得天独厚的生态宝藏，千家店镇将自然风光(zìránfēngguāng)与(yǔ)人文风情深度融合，打造“镇景合一”的国家4A级旅游景区——百里山水画廊。“铁锅鱼”作为这片沃土孕育的特色美味，近年来(jìnniánlái)在政策扶持与文化深耕下，已经成为画廊旅游文化的闪亮(shǎnliàng)标签。

延庆区商务局副局长张璇表示，“2025延庆区美食节活动将持续走进(zǒujìn)各乡镇，开展美食行，挖掘乡镇特色美食，联动网红餐饮商家，推出限定美食套餐与(yǔ)主题活动，持续激活城乡餐饮消费(xiāofèi)活力。”

来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端